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発酵発芽玄米
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4.242024
水と塩、そして醤油をケチらず、いかに良いものを使うか
この時期は、僕と妻の両方の実家から筍が届きます。今朝、冷蔵庫に保存してあった最後の筍を筍ご飯にしました。我が家は基本、発酵発芽玄米を常食にしておりますが、時折白米が食べたくなります。
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8.262023
発酵食は古の日本人の知恵、間違いなく腸内環境が整います
最近はお昼に専ら発酵発芽玄米のおむすび一つ（海苔を巻いて）と自家製味噌の活きた味噌汁（具は若芽）を常食にしております。たった一つの習慣を変え、継続していると身体の変化が明確に現われます。一番はデトックス効果。発酵食は古の日本人の知恵、間違いなく腸内環境が整うように思います。
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8.92023
心を開く勇気が大切です
心を開く勇気が大切です。何でも頭で消化して、自己完結する習慣を知らず知らずのうちに身につけていると心を開くことがどういうことなのかすらわからなくなってしまいます。習慣というのはとっても恐ろしい。その上で大事なことは、共有できる志を持つことでしょう。
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4.42023
正しい食事によって、パフォーマンスは自ずと上がります
富山県の某企業様の研修施設を訪れたのは何と7年ぶりでした。今回は後半戦がオンラインということで前泊からのわずか1日の滞在ではありましたが、素直で前向きな新入社員様たちを前に、充実の時間を過ごさせていただきました。出張などで最大の問題が食事のこと。
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10.12022
自分を見つめること、関係を見つめること
1年前の体調不良が嘘だったかのように最近はめっきり体調も良く、食事が美味しくいただけています。（ピロリ菌除菌大事です！）それに、発酵発芽玄米、ホルミシス・マット＆お湯の効果は抜群で、快便快眠（笑）。健康第一だと痛感します。
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9.172022
基本は粗食であり素食
3年前の結婚以来ホルミシスマットなるものを敷いて寝ています。このマットは低線量の放射線を発する器具ですが、免疫力向上に効果があり、おかげで体調良好です。
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8.202022
どんな時も明るいのが一番
発酵発芽玄米は炊き立てはもちろんのこと、何日もお釜の中で熟成、発酵させると一層モチモチして美味しくなります。何より栄養素が十分に含まれているそうなので、これだけで健康維持に抜群の主食です。
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6.42022
飽食の時代にあって食べ過ぎに注意
日頃、発酵発芽玄米をいただいておりますが、その威力は最強で、お通じなどを見るとてきめんです。明らかに白米やパンの時と違うのです。一汁一菜とはよく言ったもので、発酵発芽玄米、みそ汁、漬物という日本古来の三種の神器（？）があれば栄養的には充分なようです。
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