菜食料理

  1. 目覚めるのにきっかけはどんなことでも良いんです

    菜食料理を学びたいという後輩たちのために簡単な料理教室(?)を実施しました。すべてが豪快ですが、味は繊細で、とても美味しく、好評でした。目覚めるのにきっかけはどんなことでも良いんです。入口も一つではありません。

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  2. 自分の縁份に素直に従うことが一番

    最近はInstagramを利用して、しばしばいただいた料理を投稿しています。iPhoneのカメラの性能が抜群なので、写真がとてもきれいに撮れるので、皆様の一層気を惹くようです。僕はオリエンタル・ベジタリアンなのでアップする写真も必然的にオリエンタル・ベジ料理になります。

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  3. 「自分を知る」ことは一生仕事

    昨日は、ZEROの後、 菜食料理で懇親会を開きました。 美味しい食事をいただきながら 様々な深く鋭い質問が飛び交い、 充実した濃い時間になりました。それにしても最近はセンスに溢れる若者が多いですね。

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  4. 最初の一歩を踏み出す勇気が大事です

    今日は節分、明日は立春。 春めく陽気に自然の運行の不思議な純粋さを思います。 浅はかな思惑は何の得にもなりません。特に、切羽詰まった時、 人は咄嗟に誤魔化したり、嘘をついてしまいます。 傷口を広げないために、自然のように正直になることですね。

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