独り暮らしが長かったお蔭で、
僕はしばしば料理をします。
特にオリエンタル・ベジタリアンになった昨今は、
外食はままならないので、
料理をする回数が一層増えました。

料理とは、文字通り
「理を料る（はかる）」ことですが、
それこそセンスを問われ、
無心に向かうことを要求される、
究極の貢献ベクトルを学ぶ方法だと僕は思います。

料理をふるまう方に
美味しいものを提供したいという思いはもちろんですが、
今そこにある材料を、
それこそ神様への供物の御下がりを、
いただくという思いで、
いかに美味しくまとめ上げるかが問われます。
まさに整理（理を整える）のセンスが必要となるのです。

明日の自宅での春分の特別セレモニーに向け
今朝は拭き掃除など大掃除をしました。
そして、明日お手伝いいただく方をお招きし、
これからランチをします。

ということで、究極のベジミートソースを作りました。
隠し味は自家製の醤（ひしお）。
手前味噌ですが、最高の出来。（笑）

料理は深いですよ。
特に「男子厨房に入らず」的な方にはお勧めです。
素敵な時間でありますよう。
ありがとうございます。

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