料理はセンス

  1. 4.242024

    水と塩、そして醤油をケチらず、いかに良いものを使うか

    この時期は、僕と妻の両方の実家から筍が届きます。今朝、冷蔵庫に保存してあった最後の筍を筍ご飯にしました。我が家は基本、発酵発芽玄米を常食にしておりますが、時折白米が食べたくなります。

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